地瓜餅

還記得前一陣子，同事的媽媽從花蓮寄了一箱地瓜的事件嗎？
沒錯，今天上班上到一半突然想到「地瓜還沒吃完!!!!!!!!!!!!!!!!」
糟了個糕，回家去翻出地瓜，好險只有一顆發芽，其它的，要做什麼呢？

不想再吃烤地瓜，也不想吃粥，很敢玩的我，就在沒有食譜的情況下，亂搞。

【食材】　地瓜*N　  蛋*1　  芝麻*一眯眯　  胡椒塩*一眯眯
【主題】　地瓜餅!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

【做法】
  先將地瓜洗乾淨，丟到電鍋裡去蒸熟。
  然後把皮去掉，與炒蛋白拌成泥，再以些許胡椒塩調味。


  
  用手把地瓜與蛋溶合的地瓜泥捏成你喜歡的形狀，我是懶鬼，捏圓的。
  平底鍋預熱，把弄好地瓜餅放下去煎至定型。(我沒放油啦..直接煎)
  把己煎至定型的地瓜餅放到烤盤上，塗上蛋黃汁，撒上芝麻，放入烤箱烤。



  在烤時請在烤箱旁等待，大約5~7分鐘就可以了。

  江江~~~~看起來還不錯吧!!!!有模有樣的!!!!



【試吃心得】
  綿密的地瓜外表烤得脆脆的，口感不錯。
  但是加胡椒塩的味道....呃...很怪...XD
  下次......還是做成甜的口味好了(逃)

【分數】　0分  (媽!!我知道錯了!(跪))